ご注文を受けてから焙煎して発送を行うコーヒーショップです。
スペシャリティコーヒーを焙煎の前後、計２回丁寧にハンドピックを行い七輪の炭火で網焼き焙煎を行います。
オリジナルの網焼き焙煎器を使い七輪の炭火で焙煎しています。